遺憾的是,，從我國目前的現(xiàn)實情況來看,，大多數(shù)人們對食育的認識是不足的。不僅沒有關(guān)注到食育對普及合理膳食知識的功能,，更忽略了食育承載,、傳播文化的價值。事實上,，飲食文化是講好中國故事的重要渠道,，是強化民族認同的重要手段，也是傳播國家形象,、尋求文化認同的有效抓手,。因此,，應(yīng)重視食育的文化功能，加快推進食育工作,。食育的文化功能任何一種教育,，都與文化關(guān)聯(lián)，具有文化功能,，食育也不例外,。藏在食物背后的精神和智慧，是真,、樸實的情感,，是人們無法輕易抹去的文化認同。發(fā)揮食育的文化功能,，增強人們對民族文化,、國家文化的認同感，是增強文化自信的有效舉措之一,。家庭食育師的服務(wù)質(zhì)量高,，得到了廣大用戶的好評。黃山家庭食育研究院有哪些路線可以去

鄉(xiāng)伴食育是良好的飲食習(xí)慣教育,。教育的較佳時機應(yīng)該是從幼兒時期開始對兒童進行食品相關(guān)教育,。比如了解食物，了解食物的營養(yǎng),，熟悉食物的安全,，掌握基本的烹飪方法等等。在全球范圍內(nèi),，日本在食育方面做得比較好,。目前，70%的關(guān)注食育,，只有4%的孩子不吃早餐,。食育目的是幫助兒童了解食物，掌握健康的飲食技能,，避免浪費食物,，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，從而保證孩子的體質(zhì),。食育是一種基本的飲食教育,，可以對兒童的精神和身體發(fā)育產(chǎn)生深遠的影響,，是一門可以使兒童終身受益的科學(xué),。食育的目標是幫助兒童了解食物，了解食物的生長和收獲過程，學(xué)習(xí)食物的處理和烹飪方法,，使兒童愛上天然食物,。而不是沉迷在市場上添加各種色素、防腐劑,、過量調(diào)味料(油,、鹽,、糖)的零食,。黃山家庭食育研究院電話家庭食育研究院提供了豐富的食品營養(yǎng)知識和實用的健康飲食建議，讓家長更加自信地為孩子提供健康的飲食,。

不要在餐間多吃零食一日三餐是我們攝入營養(yǎng)的主渠道,，這符合人體消化系統(tǒng)的生理特點。若餐間多吃零食就會影響正餐時攝入食物的數(shù)量,。有些學(xué)生經(jīng)常在下午放學(xué)后購買路邊攤販食物，這些食品不只營養(yǎng)成分單純,，且大多存在食物衛(wèi)生問題。家長們可在家中為孩子準備放學(xué)后的點心,，但數(shù)量不宜太多,。4要三餐饑飽適度，不要不吃或少吃早餐或午餐,，多吃了晚餐一日三餐總熱能應(yīng)為早晚各占30%,，午餐點40%。不吃或少吃早餐會影響身體健康,，降低體力和影響大腦的正?；顒?。如果午餐馬馬虎虎吃一點,，晚餐就會進食過度。此外,，節(jié)假日和家庭宴會都應(yīng)適度進食,，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽,，否則會損害胃腸道正常消化功能，甚至造成嘔吐或消化不太好,。5要吃清淡飲食,，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖飲料等高能量食品。兒童一天總熱能有1/2以上應(yīng)來自糧食,，1/6來自蛋白質(zhì),，從油脂中獲的熱能應(yīng)占1/4。若過多攝入重油食品或糖,，不只會使熱能攝入過高,，使兒童發(fā)生GXY、gxz,、肥胖,、GXB等現(xiàn)代文明病的危險性**增加，且由于過于甜膩而難以消化,，又因缺乏膳食纖維而影響消化功能,，引起消化道疾病，如,、胃炎等,。6要選擇適合自己體質(zhì)的食物，不要單憑口味挑選食物,。食物可以養(yǎng)人也可傷人,。

例如，筷子是中國老百姓每天都會使用的飲食器具,，但卻很少有人知道筷子的標準長度是七寸六分,，代表人的七情六欲。再比如,，生活中人們?yōu)槭裁凑f“一雙筷子”,，而不是“兩根筷子”呢？這里面有太極陰陽的理念,，活動的一根為陽,、不動的一根為陰，拿起一雙筷子時,，意念上是控制七情六欲,、陰陽相濟，即為養(yǎng)生?，F(xiàn)在有些人很羨慕西方人用刀叉吃飯,，覺得這種姿勢和儀態(tài)有品位，其實是忽略了筷子中所暗含的智慧和文化,。開展食育活動,，不僅是教孩子學(xué)會如何使用筷子，還要教孩子懂得筷子所承載的文化,，增強孩子對我國傳統(tǒng)文化的了解和認識,。家庭食育師提供多樣化的食譜和菜譜,，滿足不同家庭的需求和口味。

日本養(yǎng)生學(xué)家石冢左玄說：“有學(xué)童之人,，應(yīng)認識到德育,、智育、體育全在于食育,?！薄笆秤边@一概念正是由此提出。鄉(xiāng)伴來解釋一下,，所謂"食育",，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育，除了吃什么,、怎么吃,，還包括潛移默化地通過飲食及飲食相關(guān)過程進行的各方面的教育。一方面,，食育通過各種各樣的活動來促進孩子學(xué)習(xí)與“食”相關(guān)的知識,，養(yǎng)成有關(guān)的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活,，從而達到健康的目的,。另一方面，食育還能通過體驗食物的生產(chǎn),、制作,、享用等相關(guān)過程進行的德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性,。像吃飯這樣日常、普通的事情,，的確可以是一個非常好的教育契機,。家庭食育研究院幫助家庭成員了解不同食物的營養(yǎng)成分和功效，從而更好地選擇食物,。鄭州家庭食育研究院研究方案

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薯類如紅薯,、土豆,，可以適量代替部分糧食。蔬菜：水果=2：1維生素是維持人體正常生理活動所必需的有機物質(zhì),，缺少維生素可引起許多疾病,，特別是對于處于生長發(fā)育期的兒童。而蔬菜水果中含有豐富的維生素,，故應(yīng)保證每日蔬果的食用量,。每人每天應(yīng)吃300~500克蔬菜,，200~400克水果。蔬菜品種豐富,，選擇的總原則是,，春秋多吃些芽葉莖類的蔬菜(如菠菜、韭黃,、小青菜,、菜心等)，秋冬多吃些果實類,、塊莖類的蔬菜如蘿卜,、土豆、洋蔥等,。**好選擇當季當?shù)氐牟似?，水果的種類也**好每天吃夠3~4種。黃金吃飯時間表早餐7:00安排好一日三餐,，特別要保證吃好早餐,，早餐所攝取能量應(yīng)占全日總能量的30%。如果早餐營養(yǎng)不足,，則影響兒童上午精力集中,，影響聽課效率。早上7時胃腸道已完全蘇醒,，消化系統(tǒng)開始運轉(zhuǎn),，這個時候吃早餐**能高效地消化、吸收食物營養(yǎng),。早餐一般要有一定量的干食如面包,、糕點、包子等,，**好能有一定量的動物性食品如牛奶,、雞蛋、肉松等,。加餐10:30此時人體新陳代謝速度變快,，需要吃個加餐補充能量，特別是學(xué)生用腦量大,。加餐有助于集中精力,、保持高效的學(xué)習(xí)工作狀態(tài)?？梢猿砸粋€黃瓜或西紅柿,，還可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶,、兩三塊豆腐干或者一小把堅果,。黃山家庭食育研究院有哪些路線可以去

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