超聲波乳化是指通過(guò)超聲波的高頻振動(dòng)作用下,，將兩種不相溶的液體混合并形成一個(gè)均勻的乳液,。超聲波乳化是一種高效,、快速的乳化方法,，常用于食品,、醫(yī)藥,、化妝品等領(lǐng)域,。

超聲波乳化的原理是利用超聲波在液體中產(chǎn)生的高頻壓縮和稀釋作用,。當(dāng)超聲波傳入液體中時(shí),，會(huì)在液體中產(chǎn)生**度的壓縮和剪切作用，形成大量微小的液滴和氣泡,。在振動(dòng)的過(guò)程中,，液滴和氣泡不斷被壓縮和擴(kuò)張，從而形成剪切力和切變力,，使得兩種不相容的液體相互混合并形成乳液,。超聲波空化效應(yīng)是指在強(qiáng)超聲波作用下，液體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的氣泡,，小氣泡將隨著超聲振動(dòng)而逐漸生長(zhǎng)和增大,。湖北供應(yīng)超聲波乳化設(shè)備

機(jī)械效應(yīng)

超聲在介質(zhì)中前進(jìn)時(shí)所產(chǎn)生的效應(yīng)。（超聲在介質(zhì)中傳播是由反射而產(chǎn)生的機(jī)械效應(yīng)）它可引起機(jī)體若干反應(yīng),。組織細(xì)胞內(nèi)物質(zhì),，由于超聲的細(xì)微按摩，使細(xì)胞漿流動(dòng),、細(xì)胞旋轉(zhuǎn),、摩擦、從而產(chǎn)生細(xì)胞按摩的作用,，也稱(chēng)為“內(nèi)按摩”,，這是超聲波所獨(dú)有的特性，可以改變細(xì)胞膜的通透性，刺激細(xì)胞半透膜的彌散過(guò)程,，促進(jìn)新陳代謝,、加速血液和淋巴循環(huán)、改善細(xì)胞缺血缺氧狀態(tài),，改善組織營(yíng)養(yǎng),、改變蛋白合成率、提高再生機(jī)能等,。使細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,，導(dǎo)致細(xì)胞的功能變化，使堅(jiān)硬的結(jié)締組織延伸,，松軟,。山東超聲波乳化售后服務(wù)超聲波乳化是一種利用高頻振動(dòng)將液體分散成微小顆粒的工藝。

超聲波乳化是指在超聲能量作用下,，使兩種(或兩種以上)不相溶液體混合均勻形成分散物系,，其中一種液體均勻分布在另一液體之中而形成乳狀液的工藝過(guò)程。 超聲波乳化與一般乳化工藝和設(shè)備(如螺旋槳,、膠體磨及均化器等)相比,，具有如下特點(diǎn)：乳化質(zhì)量高：所形成的乳液平均液滴尺寸小，可為0.2～2μm,液滴尺寸分布范圍窄,，可為0.1～10μm或更窄,，濃度高，純?nèi)橐簼舛瓤蛇_(dá)30%,外加乳化劑可達(dá)70%,。乳化穩(wěn)定：可以不用或少用乳化劑就產(chǎn)生穩(wěn)定的乳液,，有的可穩(wěn)定幾個(gè)月至半年以上，耗能小,，生產(chǎn)效率高，成本低,?？梢钥刂迫橐旱念?lèi)型：在某些聲場(chǎng)條件下，o/w(水包油)和w/o(油包水)型乳液都可制備,。

加濕器

在中國(guó)北方干燥的冬季,，如果把超聲波通入水罐中，機(jī)械波會(huì)使罐中的水破碎成許多小霧滴,，再用小風(fēng)扇把霧滴吹入室內(nèi),，就可以增加室內(nèi)空氣濕度，這就是超聲波加濕器的原理,。如咽喉炎,、氣管炎等疾病，很難利用血流使藥物到達(dá)患病的部位，利用加濕器的原理,，把藥液霧化,，讓病人吸入，能夠提高療效,。在大功率情況下,，利用超聲波巨大的能量還可以使人體內(nèi)的結(jié)石在機(jī)械波的作用下而破碎，從而減緩病痛,，達(dá)到的目的,。超聲波在醫(yī)學(xué)方面，可以對(duì)物品進(jìn)行殺菌消毒,。

超聲波乳化的工作原理是通過(guò)高頻振動(dòng)使液體產(chǎn)生微小氣泡和空穴,，從而促進(jìn)物質(zhì)的分散和穩(wěn)定乳液狀態(tài)。

在空氣中,，超聲波是指波長(zhǎng)小于2厘米的機(jī)械波（一說(shuō)1.7厘米,，2cm波長(zhǎng)對(duì)應(yīng)17000Hz，1.7cm波長(zhǎng)對(duì)應(yīng)20000Hz,，實(shí)際上沒(méi)有固定標(biāo)準(zhǔn),，只是一個(gè)便于記憶的數(shù)值罷了），其波長(zhǎng)甚短,，低于人耳聽(tīng)覺(jué)的一般下限（2cm）,，人們將這種聽(tīng)不見(jiàn)的機(jī)械波叫做超聲波，次聲波的波長(zhǎng)則一般長(zhǎng)于20米（一說(shuō)17米,，20m波長(zhǎng)對(duì)應(yīng)17Hz,，17m波長(zhǎng)對(duì)應(yīng)20Hz），高于聽(tīng)覺(jué)的波長(zhǎng)上限,。在實(shí)際應(yīng)用中的超聲波往往還與短波可聽(tīng)聲波范圍重合,，波長(zhǎng)短于3.4cm(10000hz)的機(jī)械波都可以視作超聲波研究。

超聲波乳化的加工過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)物料沉淀等問(wèn)題,，需要注意加料和排渣的問(wèn)題,。山東超聲波乳化售后服務(wù)

超聲波乳化的加工過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)物料堵塞等問(wèn)題，需要采取相應(yīng)的措施加以解決,。湖北供應(yīng)超聲波乳化設(shè)備

超聲波乳化系統(tǒng)是指超聲波能量作用下,，使兩種（或兩種以上）不相溶液體均勻混合形成分散物系，其中一種液體均勻分布在另一液體之中形成乳狀液的工藝過(guò)程,，與傳統(tǒng)乳化設(shè)備相比具有以下優(yōu)點(diǎn)：1,、超聲波乳化形成的乳液平均液滴尺寸小，可為0.2-2um,；液滴尺寸分布范圍窄,，可為01-10um或更窄,；2、超聲波乳化濃度高,，純?nèi)橐簼舛瓤沙^(guò)30%,，外加乳化劑可高達(dá)70%，3,、形成的乳液更加穩(wěn)定,，超聲乳化的一個(gè)重要特點(diǎn)就是可以不用或少用乳化劑產(chǎn)生穩(wěn)定的乳液；4,、超聲波乳化需功率小,，更加節(jié)能。

應(yīng)用范圍：

超聲乳化已經(jīng)應(yīng)用于多種領(lǐng)域,，并且在各個(gè)領(lǐng)域發(fā)揮著其獨(dú)特的作用,。超聲乳化是超聲波**早用于食品加工的技術(shù)之一。如用于食品工業(yè)中的軟飲料,、番茄醬,、蛋黃醬、果醬,、嬰兒食品,、巧克力、色拉油,、油糖水及其他類(lèi)混合食品,；在制藥工業(yè)及日常用品工業(yè)部門(mén)，超聲乳化方法制成油（汽油,、柴油）與水或煤粉的乳化燃燒物,，以提高單位燃料的燃燒值。湖北供應(yīng)超聲波乳化設(shè)備

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