什么是“食育”,？“食育”對孩子的健康生活有什么重要意義？近期,，中國教育學(xué)會第八屆初中教育專業(yè)委員會副秘書長趙群筠做客新華訪談，與大家談一談“食育”教育,。新華網(wǎng)：您認(rèn)為什么是“食育”教育,？趙群筠：我理解的“食育”是通過食品來達(dá)到教育的目的，是一種飲食教育方式,。它包含了對食物的了解,、吃飯時的禮儀,、食物的烹飪方式、食物的文化等等內(nèi)容,，有助于提高兒童,、青少年的健康意識、觀念及素養(yǎng),，使其形成健康的飲食行為和生活方式,，為他們的健康成長和終身發(fā)展奠定基礎(chǔ)。在現(xiàn)實社會中,，我們在學(xué)?；蛘呒彝ダ铮笆秤苯逃ㄟ^各種勞動,、飲食制作的過程,、一些游戲的設(shè)計，來培養(yǎng)兒童健康的生活習(xí)慣,、他們對這個世界**初的感知和身心健康的養(yǎng)成過程,。新華網(wǎng)：請您簡要介紹“食育”對兒童、青少年的重要性,？趙群筠：“食育”這個話題從古代就有,?！笆场边@個字就很有意思,，上面是一個“人”，下面是一個“良”,。民以食為天,，食物使我們感到快樂和美好。**近我在看一本書叫《未來教育簡史》,，里面明確提出了我們現(xiàn)代學(xué)習(xí)者八大能力當(dāng)中的前面三個**能力,，即自省能力、人際交往能力和解決問題的能力,。其中,，解決問題的能力就是構(gòu)建一個結(jié)構(gòu)化的心智運作的過程。家庭食育師可以教授家庭如何在日常生活中保持健康飲食習(xí)慣,。廣州食育師課程價格

經(jīng)過省級承辦機(jī)構(gòu),、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心專業(yè)分中心、中心的嚴(yán)格審查,、評審,，符合農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，同意頒發(fā)農(nóng)產(chǎn)品證書并許可加貼標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品,，才可以冠以“農(nóng)產(chǎn)品”稱號,。什么叫綠色食品綠色食品是指經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、質(zhì)量,、營養(yǎng)食品,。由于與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物國際上通常都冠以“綠色”，為了突出這類食品出自**佳生態(tài)環(huán)境,，因此定名為綠色食品,，但此類食品并非都是綠色的。國家農(nóng)業(yè)部對“綠色食品”制訂了生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn),、生產(chǎn)操作規(guī)程,、質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，“綠色食品”的原料產(chǎn)地必須具有良好的生態(tài)環(huán)境,，其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境即農(nóng)田、水源和大氣等,，不能有工業(yè)廢棄物及其他有害物質(zhì)污染,；原料作物和產(chǎn)品生產(chǎn)過程中不能有化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥,、生長等有害化學(xué)物質(zhì)的污染,；加工時也不能有添加劑（化學(xué)色素、防腐劑等）的污染,。綠色食品的分級綠色食品分為A級和AA級兩種,。A級標(biāo)志為綠底白字，AA標(biāo)志為白底綠字,。綠色食品必須同時具備以下條件Ａ,、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。Ｂ,、農(nóng)作物種植,、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程,。Ｃ,、產(chǎn)品必須符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。安康食育師多少錢一節(jié)課家庭食育師可以幫助家庭制定合理的飲食計劃,。

炎熱的夏天,，細(xì)心的家長會發(fā)現(xiàn)寶寶胃口變小吃的少了，那么夏季寶寶飲食應(yīng)該注意些什么呢,？育兒嫂該怎么做呢,？因為夏季的溫度高，人工喂養(yǎng)的孩子在高溫季節(jié)奶瓶餐具受污染的幾率更大,；孩子容易口渴,，吃奶或者是喝水比較多,，使胃液稀釋，胃腸負(fù)擔(dān)加重,，導(dǎo)致消化能力減弱,；溫度的改變對人體的胃酸和消化酶的分解起到了抑制作用；孩子的胃腸道功能還沒發(fā)育完善,，胃酸和消化酶的分泌都不是很好,，所以夏季寶寶飲食需注意以下幾方面。1,、食品衛(wèi)生非常重要,！夏天，育兒嫂更要重視孩子的飲食衛(wèi)生,。因為他們消化道的抵抗力低,，容易患消化道傳染病。給嬰兒制作的食物一定要新鮮,，**好現(xiàn)做現(xiàn)吃,。冰箱內(nèi)的食物取出后熱透再吃。2,、勤喂水,，不喝飲料嬰兒的身體內(nèi)水分占體重的70%左右。由于夏天氣溫高,，出汗多,，孩子對水分的需要量明顯增加。一般情況下,，6個月以上寶寶,，可2小時喂1次水，如發(fā)現(xiàn)孩子嘴唇干,、尿少時，可適當(dāng)多喂些水,。對于寶寶來說,，白開水是**好、**安全的飲料,。建議家長**好給寶寶喂涼開水,，不要喂各種飲料。3,、夏季不宜斷奶由于天氣炎熱,，嬰兒也和成人一樣胃酸等消化液的分泌減少，不愛吃東西,，這是正?，F(xiàn)象,，不必?fù)?dān)心。如果要準(zhǔn)備給嬰幼兒斷奶,，也要盡可能避開這個時期,。

在我國，食育還是個新鮮的事物,，此前,，我們經(jīng)常在自然教育、健康教育,、生活教育等看到“食育”的身影,。目前，,、發(fā)布的《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》,，明確了“將健康教育納入國民教育體系，把健康教育作為所有教育階段素質(zhì)教育的重要內(nèi)容,。以中小學(xué)為重點,，建立學(xué)校健康教育推進(jìn)機(jī)制。構(gòu)建相關(guān)學(xué)科教學(xué)與教育活動相結(jié)合,、課堂教育與課外實踐相結(jié)合,、經(jīng)常性宣傳教育與集中式宣傳教育相結(jié)合的健康教育模式?！蓖瑫r提出“加強(qiáng)對學(xué)校,、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等營養(yǎng)健康工作的指導(dǎo),。開展示范健康食堂和健康餐廳建設(shè),。”在家庭食育師的指導(dǎo)下,，家庭成員可以學(xué)習(xí)如何選擇健康的食材,。

我們對食育概念的界定莫衷一是。作為這一概念發(fā)源地的日本,，在其《食育基本法》中是這樣解釋的：食育是智育,、德育和體育的基礎(chǔ)，人們是通過各種各樣的經(jīng)驗來學(xué)習(xí)與“食”相關(guān)的知識及對“食”的選擇能力,、培養(yǎng)能實踐健康飲食習(xí)慣的,，相對于青少年或成人，針對幼兒的食育在目的,、內(nèi)容,、方式上等都有獨特之處。結(jié)合幼兒的身心發(fā)展特點,，本研究將幼兒食育定義為：以讓幼兒易于理解與接受的多樣化方式進(jìn)行的,，以飲食行為為內(nèi)核并延伸到食物,、人類與食物的關(guān)系等多方面內(nèi)容的教育，其直接目的是讓幼兒了解相關(guān)的知識,，促使幼兒飲食行為發(fā)生改變,，從而能夠健康地飲食，并將其內(nèi)化為自己的生活方式,。家庭食育師致力于培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣和生活方式,。安徽家庭食育師報考條件

家庭食育師鼓勵家庭成員嘗試各種不同的食材和口味，拓寬視野,。廣州食育師課程價格

食育是什么,？食育是一種關(guān)于如何培養(yǎng)健康、科學(xué)的飲食習(xí)慣的教育,。這種教育**開始是在日本開展的,，后來甚至在這個國家的整個區(qū)域內(nèi)盛行。食育一般是從兒童很小的就開始進(jìn)行,。家長和老師們會通過各種方式向孩子們介紹日常生活中的多種食物,、食品以及飲食方式等知識，比如水果,、蔬菜,、肉類等?？偟膩碚f,，食育是一種對人們非常有益且值得大范圍推廣的教育。通過食育,，人們不僅可以學(xué)習(xí)到各種關(guān)于瓜果蔬菜,、海鮮肉類等知識，還可以習(xí)得健康的飲食方式,。這對于兒童的健康成長,、成人的身體健康以及老年人的保健大有裨益。廣州食育師課程價格

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