上海食品haccp標(biāo)準(zhǔn)
食品安全是人們生活中的問(wèn)題之一。隨著化的加速和食品供應(yīng)鏈的復(fù)雜性增加,，食品安全管理也變得越來(lái)越重要。為了確保食品安全,，HACCP認(rèn)證成為了食品行業(yè)的重要標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證體系,。本文將介紹HACCP認(rèn)證的意義和目標(biāo),，并解釋其在食品安全管理中的重要性,。一、HACCP認(rèn)證的定義HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）是危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)的縮寫,，是一種基于原理的食品安全管理體系。HACCP認(rèn)證是指根據(jù)標(biāo)準(zhǔn),，對(duì)企業(yè)的食品安全管理體系進(jìn)行評(píng)估和認(rèn)證，驗(yàn)證其是否符合HACCP的要求,。
HACCP認(rèn)證的意義和目標(biāo)1. 提高食品安全水平HACCP認(rèn)證要求企業(yè)建立的食品安全管理體系,，通過(guò)食品生產(chǎn)的全過(guò)程控制，預(yù)防和控制食品危害因素的產(chǎn)生,，從而提高食品安全水平，消費(fèi)者的健康,。2. 降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)HACCP認(rèn)證強(qiáng)調(diào)食品生產(chǎn)過(guò)程中的危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制,，有助于發(fā)現(xiàn)和消除潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn),，減少產(chǎn)品召回和食品中毒事件的發(fā)生,，降低企業(yè)經(jīng)濟(jì)損失和聲譽(yù)風(fēng)險(xiǎn),。3. 符合貿(mào)易要求HACCP認(rèn)證是通用的食品安全管理標(biāo)準(zhǔn),，符合HACCP認(rèn)證要求的企業(yè)可以更好地滿足貿(mào)易伙伴的要求，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,，擴(kuò)大出口市場(chǎng)份額。我國(guó)食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)部門對(duì)HACCP在乳制品,、熟肉及飲料等食品中的應(yīng)用進(jìn)行了較為深入的研究,。上海食品haccp標(biāo)準(zhǔn)
認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)整個(gè)認(rèn)證周期制定審核方案，以清晰地識(shí)別用以證實(shí)認(rèn)證委托人的HACCP體系符合認(rèn)證依據(jù)或其他規(guī)范性文件的要求所需的審核活動(dòng)。審核方案應(yīng)覆蓋全部的HACCP體系要求,。 3.4.2 初次認(rèn)證審核方案應(yīng)包括兩階段的初次審核,、認(rèn)證決定之后的監(jiān)督審核和認(rèn)證到期前進(jìn)行的再認(rèn)證審核。di yi個(gè)三年的認(rèn)證周期從初次認(rèn)證決定算起,，以后的周期從再認(rèn)證決定算起。審核方案的確定和任何后續(xù)調(diào)整應(yīng)考慮認(rèn)證委托人的規(guī)模,，其管理體系,、產(chǎn)品和過(guò)程的范圍與復(fù)雜程度，生產(chǎn)季和產(chǎn)品的安全風(fēng)險(xiǎn)以及經(jīng)過(guò)證實(shí)的HACCP體系有效性水平和以前審核的結(jié)果。福建食品業(yè)haccp認(rèn)證機(jī)構(gòu)HACCP表示危害分析的臨界控制點(diǎn),。
委托人申請(qǐng)HACCP認(rèn)證時(shí),，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)要求認(rèn)證委托人提交的文件和資料:（1）認(rèn)證申請(qǐng)；（2）法律地位證明文件復(fù)印件,；（3）有關(guān)法規(guī)規(guī)定的行政許可文件和備案證明復(fù)印件（適用時(shí)）,；（4）HACCP體系文件（包括HACCP手冊(cè),、產(chǎn)品描述、工藝流程圖,、工藝描述,；危害分析,、相應(yīng)的危害控制措施及其確認(rèn)和驗(yàn)證要求等）；（5）組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)說(shuō)明,；（6）廠區(qū)位置圖、平面圖,；加工車間平面圖,；加工生產(chǎn)線,、季節(jié)性生產(chǎn)和班次的說(shuō)明,；（7）食品添加劑使用情況說(shuō)明，包括使用的添加劑名稱,、用量,、適用產(chǎn)品及限量標(biāo)準(zhǔn)等（適用時(shí)）；（8）多場(chǎng)所清單及委托加工情況說(shuō)明（適用時(shí)）,；（9）產(chǎn)品符合安全要求的相關(guān)證據(jù),；（10）承諾遵守相關(guān)法律、法規(guī),、認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求及提供材料真實(shí)性的自我聲明,；（11）其他需要的文件。
HACCP（HazardAnalysisandCriticalControlPoints）是一種食品安全管理系統(tǒng),，旨在確保食品制造過(guò)程中的食品安全和品質(zhì),。它采用系統(tǒng)性的方法來(lái)識(shí)別、評(píng)估和控制食品生產(chǎn)過(guò)程中的危害,，以確保食品的安全性和可追溯性,。下面將對(duì)HACCP認(rèn)證進(jìn)行深入解析，并探討其在食品行業(yè)中的重要意義。
1.HACCP認(rèn)證的定義與原則HACCP認(rèn)證是ISO22000:2005標(biāo)準(zhǔn)的一部分,，它是一種適用于所有食品制造和加工企業(yè)的食品安全管理系統(tǒng),。
該認(rèn)證依靠分析食品制造過(guò)程中的危害，提出預(yù)防控制的方法,，以確保生產(chǎn)過(guò)程中的食品安全。HACCP基于七項(xiàng)原則,，包括危害分析、確定關(guān)鍵控制點(diǎn),、制定監(jiān)控措施,、建立糾正措施,、建立驗(yàn)證程序,、建立記錄計(jì)劃以及建立HACCP計(jì)劃的更新程序。每個(gè)HACCP計(jì)劃都反映了某種食品加工方法的專一特性,，其重點(diǎn)在于預(yù)防,，設(shè)計(jì)上防止危害進(jìn)入食品。
HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point） HACCP表示危害分析的臨界控制點(diǎn),。確保食品在消費(fèi)的生產(chǎn)、加工,、制造、準(zhǔn)備和食用等過(guò)程中的安全,，在危害識(shí)別,、評(píng)價(jià)和控制方面是一種科學(xué),、合理和系統(tǒng)的方法,。健康方面一種不可接受的威脅,。識(shí)別食品生產(chǎn)過(guò)程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當(dāng)?shù)目刂拼胧┓乐刮：Φ陌l(fā)生。通過(guò)對(duì)加工過(guò)程的每一步進(jìn)行監(jiān)視和控制,，從而降低危害發(fā)生的概率,。
HACCP是食品鏈上某一特定食品生產(chǎn)工序或操作有關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)鑒定,、評(píng)估,，并對(duì)其中的生物、化學(xué),、物理危害進(jìn)行控制的體系性方法,。HACCP是預(yù)防性的，而非反應(yīng)性的,，適用于整個(gè)食品供應(yīng)鏈,，系統(tǒng)評(píng)定企業(yè)的實(shí)際運(yùn)行狀況和產(chǎn)品安全狀況,，并防止蓄意和人為的食品安全危害。HACCP的中文全稱是“危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系”,。廣東食品haccp認(rèn)證流程
HACCP是可廣泛應(yīng)用于簡(jiǎn)單和復(fù)雜操作的一種強(qiáng)有力的體系,。上海食品haccp標(biāo)準(zhǔn)
3.4.7.5 認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)審核前告知認(rèn)證委托人，并提供審核組每位成員的姓名,。認(rèn)證委托人如對(duì)審核組的組成提出異議且合理時(shí),，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)調(diào)整審核組。 3.4.8認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)編制審核計(jì)劃,，并在現(xiàn)場(chǎng)審核活動(dòng)開(kāi)始前提交給認(rèn)證委托人,。 3.4.9 當(dāng)認(rèn)證委托人體系覆蓋了多個(gè)場(chǎng)所時(shí)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)包含中心職能部門在內(nèi)的所有場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)審核,，以確保審核的有效性,。 3.4.10當(dāng)認(rèn)證委托人將影響食品安全的重要生產(chǎn)過(guò)程采用委托加工等方式進(jìn)行時(shí)，除非被委托加工組織的被委托加工活動(dòng)已獲得相應(yīng)的HACCP認(rèn)證或食品安全管理體系認(rèn)證,，否則應(yīng)對(duì)委托加工過(guò)程實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)審核,。上海食品haccp標(biāo)準(zhǔn)
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閥口袋的封口灌裝方式與特點(diǎn)介紹,，閥口袋也是糊底袋,，為目前國(guó)際流行包裝袋，從頂部或底部閥口進(jìn)料,，采用專門灌裝設(shè)備,，灌裝物料后裝成方體，堆包整齊,，美觀,，屬于環(huán)保袋。由的閥口袋制袋機(jī)制作而成,，閥口袋多采用牛 ,。
自動(dòng)化涵蓋幾乎所有行業(yè)的許多關(guān)鍵要素、系統(tǒng)和工作職能,。它在制造,、運(yùn)輸、設(shè)施運(yùn)營(yíng)中尤為普遍,。自動(dòng)化它是通過(guò)具有一定控制功能的自動(dòng)控制系統(tǒng)來(lái)完成一定的控制任務(wù),，保證一定的過(guò)程按預(yù)期進(jìn)行，或達(dá)到一定的目標(biāo),。 ,。
天然軟木，選用大自然水松木為材料加工而成，環(huán)保舒適,，手感好,。款式時(shí)尚新穎色澤自然光澤,、耐磨耐用,、非常大氣的紋理，適用于鞋子包跟,，包裝材料,，家居用品等,，美觀而環(huán)保,，不只能提升產(chǎn)品的質(zhì)量與質(zhì)感，還可以帶來(lái) ,。
離心機(jī)可以用于分離細(xì)胞和細(xì)胞器,。在生物實(shí)驗(yàn)中，常常需要將細(xì)胞和細(xì)胞器分離,，以便進(jìn)一步研究細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)和功能,。離心機(jī)可以通過(guò)調(diào)整轉(zhuǎn)速和離心時(shí)間，將不同大小的細(xì)胞器和細(xì)胞分離,。其次,，離心機(jī)還可以用于濃縮樣 。
在生產(chǎn)過(guò)程中,，采用以下操作方式,，可以使系統(tǒng)平穩(wěn)運(yùn)行，有效地避免了事故的發(fā)生：(1)適當(dāng)控制預(yù)精餾塔的萃取水量,，依據(jù)粗甲醇密度來(lái)調(diào)節(jié)萃取水的加入量,；(2)嚴(yán)格控制精甲醇采出量及回流比；(3)各再沸器的熱 ,。
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萬(wàn)向節(jié)聯(lián)軸器在自動(dòng)化技術(shù)中的應(yīng)用特點(diǎn)：我國(guó)的數(shù)控技術(shù)近幾年有了明顯的提高,，在很多行業(yè)中都得到廣的應(yīng)用，自動(dòng)化的應(yīng)用提高了生產(chǎn)效率,，同時(shí),，對(duì)于設(shè)備構(gòu)建的要求也越來(lái)越高，萬(wàn)向節(jié)聯(lián)軸器在傳動(dòng)過(guò)程中,，是非常受 ,。
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打造與眾不同的家居風(fēng)格——實(shí)木家具全屋定制,，人們對(duì)于家居環(huán)境的要求越來(lái)越高，不僅要求舒適,、美觀,，還要有個(gè)性化的特點(diǎn)，讓自己的家與眾不同,。而實(shí)木家具全屋定制正是一種能夠滿足這種需求的選擇,。實(shí)木家具全屋定 。