10,、提供高效率的服務(wù),關(guān)注工作上的技術(shù)細(xì)節(jié),急客人之所急,想客人之所想,。11,、團(tuán)結(jié)友愛(ài)、相互關(guān)心,、相互尊重,、忠誠(chéng)老實(shí),、有錯(cuò)必改、不得陰奉陽(yáng)違,誣陷他人,。管理制度2常務(wù)副總經(jīng)理直屬上級(jí)：董事總經(jīng)理下級(jí)：大堂經(jīng)理,、酒水部經(jīng)理、策劃部經(jīng)理,、營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理,、工程部、DJ,、音控1認(rèn)真執(zhí)行董事會(huì)下達(dá)的指令和會(huì)議決議,，主持部門(mén)會(huì)議，布置工作,，解決難題,。2主持本俱樂(lè)部日常工作，負(fù)責(zé)向上級(jí)匯報(bào)工作,，合理調(diào)配俱樂(lè)部員工，實(shí)行對(duì)下級(jí)的獎(jiǎng)懲權(quán),。3制定工作計(jì)劃,、培訓(xùn)計(jì)劃，并督促下級(jí)執(zhí)行,。4認(rèn)真抓好大堂內(nèi)各項(xiàng)工作,，制定未來(lái)計(jì)劃，并向上級(jí)匯報(bào)月度計(jì)劃,。5注重下級(jí)素質(zhì)的提高與培養(yǎng),，不斷提高下級(jí)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、知識(shí)程度,、操作技能,、應(yīng)變能力、強(qiáng)化時(shí)尚意識(shí),。6負(fù)責(zé)受理客人投訴,，妥善處理客人與之間發(fā)生的問(wèn)題，對(duì)客人提出的問(wèn)題進(jìn)行協(xié)助解決或做出合理的解釋,，與客人之間保持良好的關(guān)系,。7負(fù)責(zé)音樂(lè)類(lèi)型的控制和把握。8把握的經(jīng)營(yíng)定位并適時(shí)的根據(jù)市場(chǎng)需要進(jìn)行調(diào)整推陳出新,。大堂經(jīng)理直屬上級(jí)：常務(wù)副總經(jīng)理下級(jí)：大堂主管,、清潔部、迎賓1在常務(wù)副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，負(fù)責(zé)管理工作本部門(mén)的日常工作,，貫徹俱樂(lè)部的規(guī)章制度、經(jīng)營(yíng)思路，確部門(mén)各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行,。倉(cāng)庫(kù)模塊管理倉(cāng)庫(kù)貨品入庫(kù),、領(lǐng)用、等情況,，通過(guò)月中盤(pán)點(diǎn),、月末的盤(pán)點(diǎn)，來(lái)管理倉(cāng)庫(kù)管理庫(kù)存,，避免采購(gòu)浪費(fèi),。酒吧產(chǎn)業(yè)解決方案管理系統(tǒng)代理品牌

一星期一次）21、每天下班前對(duì)吧臺(tái)所有的區(qū)域進(jìn)行檢查,，看有沒(méi)有門(mén)未鎖,，有沒(méi)有火災(zāi)隱患等，休息時(shí)需要交接的東西需寫(xiě)到交接本上,；22,、聽(tīng)從上級(jí)的工作指示，積極配合完成前廳的工作,。管理制度7一,、目的建立員工考勤管理制度，使所有公司員工能?chē)?yán)格執(zhí)行,。二,、適用范圍本制度適用于公司所有員工的考勤管理。三,、責(zé)任公司所有員工,。四、正文1.員工考勤包括了員工請(qǐng)假,、加班,、日常上班的考勤管理制度：：日常上班的`時(shí)間為一周六天，每天工作8個(gè)小時(shí),。在沒(méi)有請(qǐng)假的情況下不允許無(wú)故,，有緊急的事應(yīng)該要按請(qǐng)假程序進(jìn)行請(qǐng)假。遲到早退者進(jìn)行如下處罰：,，罰款××元,；、早退10分鐘以內(nèi),，罰款××元以上,；、早退10分鐘以上30分鐘以下,，罰款××元以上,；,、早退30分鐘以上，視為半天,，除扣減工資外,，罰款××元，依次類(lèi)推,。2.請(qǐng)假：：,，注明請(qǐng)假種類(lèi)、假期,、時(shí)間,、事由及聯(lián)絡(luò)電話，按請(qǐng)假審批權(quán)限經(jīng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批,，并報(bào)人事部備案,。，須交接手頭工作,，確保工作的連續(xù)性,。，通報(bào)綜合辦,。：,，須按審批權(quán)限以電話直接向主管報(bào)知，并于事后補(bǔ)辦手續(xù),。否則以論處。,，或假期屆滿仍未銷(xiāo)假,、續(xù)假者，均以論處,。3.加班：,。，不鼓勵(lì)加班,。確因工作需要加班或值班,。上海酒吧點(diǎn)單管理系統(tǒng)哪家便宜KTV管理系統(tǒng)解決方案WEB應(yīng)用服務(wù)器專人管理，相關(guān)的程序要備份,，保障可在盡量短的時(shí)間內(nèi)恢復(fù)系統(tǒng),。

調(diào)酒工具應(yīng)及時(shí)清洗。當(dāng)吧臺(tái)前的客人杯中的酒水不足1/3時(shí),，調(diào)酒師可建議客人再來(lái)一杯,，起到推銷(xiāo)的作用。掌握好調(diào)制各類(lèi)飲品的時(shí)間,，不要讓客人久等e為客人送酒服務(wù)服務(wù)員為客人送酒時(shí),，應(yīng)注意以下禮儀：服務(wù)員應(yīng)將調(diào)制好的飲品用托盤(pán)從客人的右側(cè)送上,。送就是應(yīng)先放好杯墊和提供的佐酒小吃，遞上餐巾后再上酒,，報(bào)出飲品的名稱并說(shuō)：“這是您（或你們）的,，請(qǐng)慢用?！惫芾碇贫?一,、員工獎(jiǎng)勵(lì)1.獎(jiǎng)勵(lì)形式口頭表?yè)P(yáng)、通報(bào)表?yè)P(yáng),、頒發(fā)獎(jiǎng)品與獎(jiǎng)金,、授予員工稱號(hào)、晉升工資2.獎(jiǎng)勵(lì)行為1,、拾金不昧,為贏得聲譽(yù)2,、維護(hù)正常秩序,揭發(fā)、檢舉壞人壞事3,、工作中堅(jiān)持原則,秉公辦事,廉潔奉公4,、積極參加培訓(xùn)并獲得優(yōu)異成績(jī)5、全月出滿勤,表現(xiàn)積極6,、為顧客提供服務(wù),工作積極,認(rèn)真負(fù)責(zé),受到顧客表?yè)P(yáng)7,、發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時(shí)采取措施,防止重大事故發(fā)生8、嚴(yán)格控制開(kāi)支,節(jié)約費(fèi)用,成績(jī)9,、為的發(fā)展提出合理化建議,實(shí)施后有成效10,、在其他方面有突出貢獻(xiàn)二、員工紀(jì)律處分1.口頭警告(1)上班遲到,、早退(2)上班時(shí)儀容儀表不整,如頭發(fā)散亂,、手插口袋、倚靠墻壁,、佩戴除婚戒之外的飾物,、濃妝艷抹、衣冠不整上班等,。(3)與顧客交談?dòng)胁欢Y貌的.行為舉止,如在顧客面前梳頭,、打呵欠、伸懶腰,、吹口哨,、剪指甲等。,。

要用濕毛巾每日將瓶裝酒及罐裝飲料的表面擦干凈以符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。5、杯,、工具清潔,。酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,，即使沒(méi)有使用過(guò)的酒杯每天也要重新消毒。6,、酒Bar柜臺(tái)外的地方每日按照餐廳的清潔方法去做,，有的飯店是由公共地區(qū)清潔工或服務(wù)員做。(二)領(lǐng)貨工作,。1,、領(lǐng)酒水。每天將酒Bar所需領(lǐng)用的酒水(參照酒Bar存貨標(biāo)準(zhǔn))數(shù)量填寫(xiě)酒水領(lǐng)貨單,，見(jiàn)表,，拿到食品倉(cāng)庫(kù)交保管員取酒發(fā)貨。此項(xiàng)工作要特別注意在領(lǐng)酒水時(shí)清點(diǎn)數(shù)量以及核對(duì)名稱,，以免造成誤差,，領(lǐng)貨后要在領(lǐng)貨單上收貨人一欄上簽名以便核實(shí)查對(duì)。食品(水果,、果汁,、牛奶、香料等)領(lǐng)貨程序大致與酒水領(lǐng)貨相同,，簽名認(rèn)可,。2、領(lǐng)酒杯和瓷器,。酒杯和瓷器容易損壞,，領(lǐng)用和補(bǔ)充是日常要做的工作。需要領(lǐng)用酒杯和瓷器時(shí),，要按用量規(guī)格填寫(xiě)領(lǐng)貨單,，再拿到管事部倉(cāng)庫(kù)交保管員發(fā)貨，領(lǐng)回酒Bar后要先清洗消毒才能使用,。(必需經(jīng)理簽名)后才可以,。3,、領(lǐng)百貨,。百貨包括各種表格(酒水供應(yīng)單、領(lǐng)貨單,、調(diào)撥單等)筆,、記錄本。棉織品等用品,。一般每星期領(lǐng)用一到兩次,。領(lǐng)用百貨時(shí)需填好百貨領(lǐng)料單交酒Bar主管、酒Bar主管和成本會(huì)計(jì)簽名后才能拿到百貨倉(cāng)庫(kù)交倉(cāng)管員發(fā)貨,。(三)補(bǔ)充酒水,。將領(lǐng)回來(lái)的酒水分類(lèi)堆好,。線下經(jīng)營(yíng)受到?jīng)_擊，交易額驟減,，發(fā)展線上營(yíng)銷(xiāo),、分銷(xiāo)、社群營(yíng)銷(xiāo)等新模式,，支付方式多樣化,。

7、各單位保密員要負(fù)責(zé)督促檢查本單位的文件清理和銷(xiāo)毀工作,，防止泄密事件的發(fā)生,。七、會(huì)議制度1,、公司各類(lèi)會(huì)議原則上應(yīng)確定專人負(fù)責(zé)記錄,，并打印成書(shū)面會(huì)議記錄。2,、主持人為會(huì)議考勤的核準(zhǔn)人,，考勤記錄由會(huì)議記錄員負(fù)責(zé)。3,、與會(huì)人員應(yīng)遵守以下原則：①所有與會(huì)人員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)到會(huì),，并在《會(huì)議簽到本》上簽到，任何人不得代簽,。②無(wú)正當(dāng)理由遲到,、早退每次處50元的罰款。③無(wú)正當(dāng)理由缺席每次處100元罰款,。④凡因通知原因造成應(yīng)參加會(huì)議人員遲到或缺席的,，以上處罰由傳達(dá)人承擔(dān)。4,、遵守會(huì)議紀(jì)律,，與會(huì)期間應(yīng)將手機(jī)調(diào)到振動(dòng)或?qū)⑹謾C(jī)呼叫轉(zhuǎn)移至部門(mén)另一未與會(huì)人處，原則上不允許接聽(tīng)電話,，如須接聽(tīng),，必須征得同意離開(kāi)會(huì)場(chǎng)接聽(tīng)。如因手機(jī)鈴聲影響會(huì)議進(jìn)程者,，按20元/每次罰款,。5、會(huì)議記錄保存在人事部,，與會(huì)人員自覺(jué)至人事部閱讀后簽名,。八、員工行為規(guī)范(一),、行為準(zhǔn)則1,、熱愛(ài)本公司,，維護(hù)良好的公司形象，盡忠職守,，服從公司領(lǐng)導(dǎo),，保守業(yè)務(wù)秘密；2,、熱愛(ài)本職工作,，講究職業(yè)道德，追求完美,、的服務(wù),。3、愛(ài)護(hù)公司財(cái)物,，不浪費(fèi),，不營(yíng)私；4,、努力提高完美自身修養(yǎng),，鉆研業(yè)務(wù)，31bd7b10-496c-4f99-b4f0-a0有關(guān)知識(shí),，不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。將系統(tǒng)服務(wù)器置于具有門(mén)禁的嚴(yán)格安全控制的機(jī)房?jī)?nèi)，由專人管理;制訂明確的機(jī)房安全管理制度并定期檢查等,。上海夜店收銀管理系統(tǒng)報(bào)價(jià)行情

吧員用吧臺(tái)系統(tǒng)來(lái)估清,、出品、寄存酒水,，客人可在手機(jī)上收到存酒,、取酒、過(guò)期的短信提醒,。酒吧產(chǎn)業(yè)解決方案管理系統(tǒng)代理品牌

酒Bar都有哪些部門(mén)酒Bar都有哪些部門(mén),？first是經(jīng)營(yíng)模塊，第二是行政后期模塊,，經(jīng)營(yíng)模塊分為美女板塊,、營(yíng)銷(xiāo)板塊、運(yùn)營(yíng)板塊,、商務(wù)板塊和舞臺(tái)企劃板塊,，那行政后勤模塊分為人資,、物供,、維保、稽核,、行政,、禮賓,、出納等部門(mén)。如何選擇店長(zhǎng)尤其是對(duì)一家酒Bar來(lái)說(shuō),，店長(zhǎng)這個(gè)角色至關(guān)重要,，他的過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)歷，以及他的思維理念,、經(jīng)營(yíng)手法,，有沒(méi)有契約精神，有沒(méi)有誠(chéng)信,，他在本地市場(chǎng)的口碑怎么樣他的年齡有多大他有沒(méi)有企圖心,，他的個(gè)人婚姻狀況怎么樣，有沒(méi)有外債有沒(méi)有不良嗜好他個(gè)人可不可以投錢(qián)他的可動(dòng)資金有多少他所引進(jìn)的其他部門(mén)的一把手,，都是什么狀況這些都需要考慮,。開(kāi)業(yè)前應(yīng)該做哪些培訓(xùn)酒Bar開(kāi)業(yè)前應(yīng)該做哪些培訓(xùn)，first個(gè)崗位的崗位技能培訓(xùn),，第二企業(yè)文化培訓(xùn),，第三團(tuán)隊(duì)零紀(jì)律培訓(xùn)，第四酒Bar現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操,。服務(wù)員如何配置酒Bar的服務(wù)部人員怎么配置?服務(wù)人員根據(jù)場(chǎng)所的臺(tái)位定人員,標(biāo)準(zhǔn)的是兩個(gè)卡座一個(gè)人,，四張散臺(tái)或者高卡一個(gè)人,包房一房一人進(jìn)行配置。同時(shí)根據(jù)場(chǎng)所休息天數(shù),，應(yīng)該增加人員編制數(shù),，以上標(biāo)準(zhǔn)配置的同時(shí)，根據(jù)場(chǎng)所開(kāi)放的情況進(jìn)行設(shè)定,，按照120%的開(kāi)臺(tái)率標(biāo)準(zhǔn),，進(jìn)行人員數(shù)量的配置。安保人員如何配置酒Bar安保人員配多少人算合理,。酒吧產(chǎn)業(yè)解決方案管理系統(tǒng)代理品牌

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