①,、傳統(tǒng)色素紅曲是指以色素為主要成分的高含桔霉素的傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵紅曲，使用于著色劑即食品添加劑,。雖然它符合國(guó)標(biāo)（無(wú)限制桔霉素含量）,，不符合日韓公典即國(guó)標(biāo),，美國(guó)FDA禁止食用。

②,、他汀紅曲是指以洛伐他汀(即莫納可林K)為主要成分的高含洛伐他汀的近代固態(tài)發(fā)酵紅曲,，使用于保健食品原料。雖然它符合行標(biāo)（要求洛伐他汀含量不少于,，其口服量不能超過(guò)8毫克,，即以他汀紅曲為準(zhǔn)限量為2克）。因以下原因,，美國(guó)FDA禁止食用,。

1）洛伐他汀是藥物。

2）洛伐他汀固有藥物備案的副作用（損害肌肉和肝臟等）,。

3）洛伐他汀在體內(nèi)起到降血脂作用后殘留體內(nèi),，引起非備案的毒副作用（心臟病、糖尿病,、各種重疾,、記性失憶等）。詳見(jiàn)附件短視頻及譯文,。

③,、多糖紅曲是指以多糖為主要成分的無(wú)含桔霉素和洛伐他汀的現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵紅曲，使用于食品,。目前我國(guó)未制定標(biāo)準(zhǔn)（國(guó)標(biāo),、行標(biāo),、地標(biāo)）,。它完全接軌于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)（日韓），符合美國(guó)FDA要求（紅曲不能含有桔霉素和洛伐他?。?。“多糖紅曲粉”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)于2023年9月份于中國(guó)“全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)”正式公布,。分享多糖紅曲怎么樣

這是一個(gè)非常令人興奮的消息,，《多糖紅曲固體飲料》即將進(jìn)入韓國(guó)食品市場(chǎng)，韓國(guó)首爾大學(xué)和梨花女子大學(xué)醫(yī)院的金教授來(lái)到廣東省真紅生物科技有限公司,，對(duì)公司的“多糖紅曲固體飲料”非?？春茫Q定與公司合作推進(jìn)大健康生物醫(yī)藥項(xiàng)目,。金教授致力于抗腫乳酸菌細(xì)胞生物醫(yī)藥研究,，他對(duì)韓國(guó)“現(xiàn)代發(fā)酵生藥”創(chuàng)始人及保健功能食品“紅曲”國(guó)標(biāo)起草人鄭好軫早有耳聞，并對(duì)公司的“多糖紅曲固體飲料”給予了高度評(píng)價(jià),。經(jīng)過(guò)實(shí)地考察,，金教授決定由他的生物醫(yī)藥公司進(jìn)口銷(xiāo)售“多糖紅曲固體飲料”，這將為公司的發(fā)展帶來(lái)新的機(jī)遇。相信在金教授的指導(dǎo)下,，公司將會(huì)在生物醫(yī)藥領(lǐng)域取得更大的進(jìn)展,。讓我們期待這個(gè)項(xiàng)目能夠?yàn)槿祟?lèi)健康事業(yè)帶來(lái)更多的貢獻(xiàn)！汕頭0添加多糖紅曲有什么用多糖紅曲粉克服了傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵的食品添加劑紅曲米（粉）使用范圍及使用量的限制,。

“粵港澳大灣區(qū)食品安全與健康聯(lián)盟”的評(píng)價(jià)認(rèn)定是對(duì)這些產(chǎn)品的肯定和鼓勵(lì),。這也意味著，這些產(chǎn)品將有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)入市場(chǎng),，為更多的人提供健康保障,。同時(shí)，這也為廣東省真紅生物科技有限公司的發(fā)展提供了更廣闊的平臺(tái)和機(jī)遇,。展示了藥食同源現(xiàn)代發(fā)酵中藥產(chǎn)品的潛力和價(jià)值,，也展示了“粵港澳大灣區(qū)食品安全與健康聯(lián)盟”對(duì)食品安全和健康的高度重視。我們期待公司有更多像多糖紅曲這樣的產(chǎn)品能夠通過(guò)評(píng)價(jià)認(rèn)定,，為人們的健康提供更好的保障,。

廣東省真紅生物科技有限公司是一家專(zhuān)注于現(xiàn)代藥食同源“多糖紅曲”研發(fā)、生產(chǎn),、銷(xiāo)售及技術(shù)轉(zhuǎn)讓的中韓合資國(guó)家高新技術(shù)企業(yè),，目前擁有發(fā)明專(zhuān)利10項(xiàng)、實(shí)用新型專(zhuān)利3項(xiàng),。公司位于廣東省佛山市順德區(qū)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地。公司成立了多糖紅曲生產(chǎn)基地,，配備了先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)儀器,，培養(yǎng)了專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)、研發(fā)團(tuán)隊(duì),、銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)和售后團(tuán)隊(duì),，并搭建了一個(gè)醫(yī)藥化工技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn),、銷(xiāo)售為一體的綜合企業(yè)平臺(tái),。我們相信，在每一個(gè)合作客戶的支持與肯定下,，廣東省真紅生物科技有限公司一定將更快更穩(wěn)更好的向前發(fā)展,。多糖紅曲在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用為提高產(chǎn)品質(zhì)量、延長(zhǎng)貨架期和豐富產(chǎn)品品種提供了可能,。

紅曲,，又稱(chēng)紅曲菌，是一種傳統(tǒng)的中國(guó)食品,，用于食品加工和藥用,。它是由紅曲菌（Monascus）發(fā)酵而得的紅色霉菌,。這種霉菌在稻谷、糙米或其他谷物上生長(zhǎng),，形成紅色霉層,，經(jīng)過(guò)干燥、粉碎和提取等工藝,，得到的產(chǎn)品就是多糖紅曲,。多糖紅曲主要成分包括黃曲素、紅曲色素,、多糖類(lèi)物質(zhì)等,。其中，黃曲素是具有降低膽固醇和抗氧化作用的活性物質(zhì),，而紅曲色素則為其賦予了鮮艷紅色的特點(diǎn),。多糖紅曲在食品加工中常用于制作豆腐乳、醬油,、辣椒醬,、米酒等發(fā)酵食品。它不僅可以增加食品的口感和味道,，還具有防腐,、抑制微生物生長(zhǎng)和延長(zhǎng)保質(zhì)期的作用。此外,，多糖紅曲也被應(yīng)用于醫(yī)藥領(lǐng)域,，。作為一種傳統(tǒng)食品,，多糖紅曲在中國(guó)已有幾千年的歷史,，被應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域。然而,，在使用多糖紅曲時(shí),，需要注意產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全,，以及根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和醫(yī)囑適量食用,。真紅生物生產(chǎn)的《多糖紅曲粉》粗多糖含量比保健功能食品指標(biāo)高達(dá)4倍以上。湛江家庭必備多糖紅曲怎么吃

多糖紅曲在制作工藝上采用了現(xiàn)代的固態(tài)發(fā)酵技術(shù),，提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量,。分享多糖紅曲怎么樣

糖紅曲粉是一種以Fungal多糖為主要成分的食品原料，以大米為原料,，通過(guò)發(fā)酵劑紅曲菌屬的發(fā)酵工藝加工制成,。其制作過(guò)程包括滅菌、接種,、固態(tài)發(fā)酵,、滅菌,、干燥、粉碎和包裝等環(huán)節(jié),。在制作功能性食品時(shí),，可以將多糖紅曲粉添加到產(chǎn)品配方中，以提高產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能,。例如,，可以將其添加到飲料、零食,、調(diào)味品等食品中,，開(kāi)發(fā)出更多樣化的健康食品。同時(shí),，多糖紅曲粉還可以作為藥食同源的食品原料,，用于預(yù)防和防治某些疾病，如糖尿病,。分享多糖紅曲怎么樣

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