紅酒品嘗：第一步：控制紅酒的酒溫,。傳統(tǒng)上飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21℃之間（白葡萄酒則是在9到12度之間）,，在這溫度下,，各種年份的紅酒都處于較佳狀態(tài)。一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會(huì)更為明顯,，因而味道比較澀,。白葡萄酒情況恰恰相反，它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮(zhèn)后飲用,。喝酒的時(shí)候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子,，否則造成酒溫的不同會(huì)影響酒的協(xié)調(diào)性。紅酒的品嘗第二步：醒酒,。一瓶塵封多年的佳釀,，剛剛打開(kāi)時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn)，這時(shí)就需要“喚醒”這支酒,。將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘,，酒的異味就會(huì)散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積較大,。紅酒充分氧化之后,，濃郁的香味就流露出來(lái)了。這個(gè)過(guò)程時(shí)間可以延長(zhǎng),，一個(gè)小時(shí)較好,，造成酒香四溢的氛圍。第三步：觀酒,。紅酒的那種紅色足以撩人心扉,，紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求,。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上,，觀看紅酒的邊緣,，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點(diǎn)歲數(shù)了,，如果微微呈棕色,，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。第四步：飲酒,。在酒入口之前,，先深深在酒杯里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)略紅酒的幽香了,，新酒的果香味很重,。飲用紅酒可以促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)心血管系統(tǒng)的功能,，讓你擁有更加健康的生活,。江蘇美樂(lè)紅酒莊園

原歌品牌優(yōu)勢(shì)：一、賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌影響力：產(chǎn)區(qū)在自治區(qū)相關(guān)機(jī)構(gòu)的高度重視和大力推動(dòng)下,，在國(guó)內(nèi)乃至世界具有一定的品牌影響力,，是業(yè)界公認(rèn)的世界上適合種植釀酒葡萄和生產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)之一。美國(guó)《紐約時(shí)報(bào)》評(píng)選的全球2013年必去的46個(gè)較佳旅游地,，寧夏入選理由是“在寧夏可以釀造出中國(guó)好的葡萄酒”,。2019年5月9日，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒榮升“中國(guó)區(qū)域品牌（地理標(biāo)志產(chǎn)品）第十位,，彰顯了產(chǎn)區(qū)區(qū)域價(jià)值,。2019年11月6日，“寧夏賀蘭山東麓葡萄酒”被納入中歐地理標(biāo)志協(xié)定附錄,，為產(chǎn)區(qū)葡萄酒進(jìn)入歐盟市場(chǎng)提供了有力保障,。二、列級(jí)三級(jí)酒莊：原歌酒莊是2013年首批列級(jí)的酒莊之一（五級(jí)酒莊）,，2021年晉升為--三級(jí)酒莊,。三、地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品：原歌酒莊2017年12月,，經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2017年（119）號(hào)批準(zhǔn)使用地理標(biāo)志,。湖北紅酒莊園寧夏原歌酒莊釀造的葡萄酒,口感柔細(xì),滋味醇厚,獨(dú)特的芳香沁心,滿滿的濃香潤(rùn)滑著喉嚨,令人回味無(wú)窮。

紅酒釀制過(guò)程：A,、除梗：為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道,，將梗從果實(shí)上除去。B,、破碎：將果皮搓破輕輕壓碎,，稱之為破碎。C,、發(fā)酵：在破碎的葡萄（連同果皮及種子）中加入酵母菌,。因紅酒的顏色來(lái)自果皮,，而澀味則是種子所釋放出來(lái)的味道。D,、榨汁：以榨汁機(jī)榨出發(fā)酵后的葡萄酒,。E、發(fā)酵：將榨出的葡萄酒與果皮,、種子分開(kāi),，接著使葡萄酒在發(fā)酵。本階段是決定葡萄酒味道的關(guān)鍵,，完全發(fā)酵熟成者即為不同口味的葡萄酒,。F,、除渣：發(fā)酵完之后,，溶解殘存的物質(zhì)會(huì)自動(dòng)沉淀，可順利地被除去,，此一過(guò)程稱之為除渣,。G、熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成,，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者),。H、裝瓶：熟成后即可裝瓶,。

品牌及榮譽(yù)：原歌有效依托賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)各項(xiàng)品牌優(yōu)勢(shì),，并結(jié)合自身獨(dú)特品牌文化優(yōu)勢(shì)穩(wěn)步發(fā)展。公司已經(jīng)向國(guó)家商標(biāo)總局申請(qǐng)領(lǐng)證了“原歌”,、“戈麗雅”,、“麗絲”三個(gè)葡萄酒商標(biāo)，取得了葡萄酒生產(chǎn)許可證和條形碼,。公司自2012年以來(lái),，在比利時(shí)布魯塞爾、英國(guó)品醇客,、德國(guó)柏林,、亞洲及賀蘭山東麓國(guó)際博覽會(huì)等國(guó)際葡萄酒大賽上共斬獲50余項(xiàng)大獎(jiǎng)。2012年,，原歌酒莊被國(guó)際旅游學(xué)會(huì)和國(guó)際葡萄與葡萄酒組委會(huì)評(píng)為首批賀蘭山東麓列級(jí)五級(jí)酒莊之一,，現(xiàn)晉升為三級(jí)酒莊,；2015年被賀蘭縣林業(yè)局評(píng)為“林業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)先進(jìn)單位”,。2018年被銀川市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)評(píng)定為“銀川市科普示范基地”。2019年-2020年連續(xù)被選為賀蘭縣“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”慶?；顒?dòng)舉辦地,。紅酒不僅是酒類中的一種,，更是一種生活態(tài)度和文化的體現(xiàn)。

品酒：品酒不是猜酒,，更不是比酒,。品酒乃是運(yùn)用感官及非感官的技巧來(lái)分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化，客觀的思考技巧,，是取決品酒準(zhǔn)確與否的重要關(guān)鍵,。可分為：一看,，二吸,，三品，四總結(jié),。一：觀其色,，澄清、透亮,、深紅,、有光澤第二：聞其香，細(xì)膩,、協(xié)調(diào),、柔和、且悠長(zhǎng)第三：品其味,，醇厚,、甘洌、綿延,、而時(shí)間：品酒有BlindTasting(盲目測(cè)試)及ComparativeTasting(比較測(cè)試)之分,，較佳的試酒,、品酒時(shí)間為上午10：00左右,。這個(gè)時(shí)間不但光線充足，而且人的精神及味覺(jué)也較能集中,。一段旅行中,，一杯紅酒可以讓人更好地體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐奈幕蜕罘绞健：奔t酒莊園

紅酒是一種生活態(tài)度和文化的體現(xiàn),，讓人追求更加品質(zhì)較高的生活方式。江蘇美樂(lè)紅酒莊園

品酒杯的選擇選擇：適當(dāng)?shù)钠肪票拍芡耆烦銎咸丫频奈锷?，品酒時(shí)所用的酒杯以郁金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以將酒的香氣集中于杯口附近,，便于嗅聞判斷,。不要有雕花或是有其他顏色，以免對(duì)葡萄酒顏色產(chǎn)生錯(cuò)誤判斷,。酒并非越陳越香葡萄酒并非是越陳越香。過(guò)了葡萄酒陳年的高峰期,，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時(shí),，之后就逐漸人老珠黃,，邁入退化期。所以葡萄酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間飲用,，才能品嘗出它的風(fēng)味,。儲(chǔ)存心愛(ài)的葡萄酒：找一個(gè)陰涼、安靜的角落作為儲(chǔ)存葡萄酒的地方,，要避免強(qiáng)烈或異常的氣味（如油漆,、榴蓮），及過(guò)度的溫度影響葡萄酒,；也不要太過(guò)沉迷愛(ài)不釋手，時(shí)時(shí)拿出來(lái)欣賞擦拭,。葡萄酒不需要的就是搖晃與光線刺激,。長(zhǎng)期儲(chǔ)存，躺著比較好若想將葡萄酒貯存一段時(shí)間,，能讓酒瓶平躺,，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤(rùn),。如果酒瓶直立置放,，軟木塞會(huì)過(guò)度干燥，將使空氣進(jìn)入而破壞酒質(zhì),。喝不完的葡萄酒怎么處理飲用葡萄酒能依人數(shù)及酒量來(lái)估算開(kāi)瓶的數(shù)量,，以避免開(kāi)瓶后葡萄酒變質(zhì)。江蘇美樂(lè)紅酒莊園

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